背景：烧烤店请亲戚孩子帮忙

某市一家烧烤店老板周先生，因为生意火爆，需要请亲戚孩子帮忙。他请来了自己的侄女小丽，让她在店里当服务员。小丽只有16岁，没有任何相关的工作经验和技能。在工作中，小丽不仅服务态度不佳，还不小心把烤炉上的火柴盒掉进了炭火里，导致火势失控，店内的餐桌和餐椅都被烧毁了。

原因：亲戚孩子缺乏资质和技能

这个案例的根本原因是，烧烤店老板请来的亲戚孩子缺乏相关的资质和技能，无法胜任工作。小丽只有16岁，还没有工作经验，更没有接受过烧烤店服务员的培训。在工作中出现了许多问题，甚至导致了火灾事故的发生。

法律后果：商家面临严重的罚款和赔偿责任

这种请亲戚孩子帮忙的做法，不仅存在安全隐患，还会导致商家面临严重的法律后果。在这个案例中，烧烤店因为小丽的过失，导致火灾事故，被相关部门罚款2.5万元，并且需要承担赔偿责任。这些法律后果，对于商家来说是非常严重的，不仅会影响到商家的声誉和利润，还可能导致商家的关门歇业。

应对措施：遵守法律规定和职业道德，引入专业人才

为了避免烧烤店请亲戚孩子帮忙被罚款的风险，商家需要遵守法律规定和职业道德，引入专业人才。商家应该根据法律规定，遵循招聘的程序，选择合适的服务员和厨师。商家应该引入专业的培训机构，为员工提供必要的技能培训和安全教育。商家需要建立健全的安全管理制度，定期开展安全检查和演练，确保员工和消费者的安全。

总结

烧烤店请亲戚孩子帮忙，是商家为了减少成本和增加效益的一种做法。这种做法存在着严重的法律风险和责任担当。商家应该遵守法律规定和职业道德，引入专业人才，建立健全的安全管理制度，确保员工和消费者的安全。只有这样，商家才能赢得消费者的信任和支持，保持长期的经营成功。